Gran Alambrado 2023

El Gran Alambrado Malbec es un vino tinto de alta gama producido por la prestigiosa Bodega Santa Julia en la región del Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Esta etiqueta representa una versión más compleja, concentrada y elegante de su clásica línea Alambrado, utilizando uvas seleccionadas de parcelas con bajos rendimientos para lograr una calidad superior
Notas de Cata:
Vista: Presenta un color rojo violáceo profundo con tonos púrpura muy nítidos.
Nariz: Despliega aromas típicos y equilibrados de ambas cepas. Se destacan las notas florales de violetas y frutos rojos frescos del Malbec, complementadas perfectamente por las especias, frutos negros y toques de frutas maduras del Cabernet Sauvignon, todo integrado con una madera sútil.
Boca: Entrada compleja y equilibrada. Se perciben taninos suaves aportados por la redondez del Malbec, pero con la estructura y personalidad firme que le confiere el Cabernet Sauvignon. Su acidez marcada (característica de la altitud del Valle de Uco) le añade vivacidad para lograr un final largo y elegante.
Maridaje: Su perfil balanceado entre la sedosidad del Malbec y la firmeza del Cabernet Sauvignon lo hace muy versátil:
Carnes rojas: Excelente combinación con asado, ojo de bife a la parrilla o entraña.Va muy bien con pastas con salsas rojas intensas (bolognesa, estofados) o costillitas de cerdo. Quesos y embutidos: Marida de forma ideal con tablas de quesos duros o semiduros maduros (Gouda, Reggianito, Cheddar curado) y embutidos ahumados.
 
Consumo y conservación:
Temperatura de servicio: Entre 16º C y 18º C.
Potencial de guarda: 4 a 6  años en condiciones óptimas